Dagens humør
Vores udvalg af mad følger vores humør og årstidens toner…
Mad
Det er Henrik, der står for madlavningen. Han arbejdede i 1970´erne på Danmarks eneste luksushotel, Hotel Europa, beliggende ved Langebro i København.
Her blev han lært op og blev inspireret af elite kokke fra Frankrig. Han sprang dog fra uddannelsen, da han fik mulighed for at spille med nogle af verdens ypperste musikere, der var kommet til Danmark fra New York.
På Almas Terrasse er det Henrik, der står for maden. Han er inspireret af sine mange rejser ud i den store verden, og sætter en ære i at give dig oplevelser, der afspejler indtryk fra den mangfoldige og inspirerende verden, vi lever i.
Han insisterer på ikke at have et egentlig menukort, da han nægter at lade sig begrænse. En fordel for dig, der vil have dine smagsløg udfordret og en bagdel, hvis du gerne ville have haft en gentagelse fra din sidste oplevelse på Almas Terrasse…
Ingen regel uden undtagelse…
Selvom vi ikke har noget fast menukort, har vi dog alligevel – på baggrund af utallige opfordringer – valgt en enkelt genganger, som man ofte vil kunne få tilbudt. Det er ølmarineret porchetta, der har ligget i en lage af øl, hvidløg og diverse friske krydderurter i to døgn.
Ønsker du porchetta’en som en hovedret, serverer vi den med hasselback kartofler, en rustik coleslaw med en dressing af hjemmerørt mayonnaise og græsk yoghurt
Pris: kr. 145,-
Du kan også få serveret porchetta’en som sandwich.
Pris: kr. 85,-
Almas Terrasse
er Bakkens oase. Vi håber, at vores egen kærlighed til stedet vil smitte af på dig. Vi gør i hvert fald vores bedste ved at indkøbe og producere produkter, der begejstrer os selv. Vi elsker selv mangfoldighed, og vil så gerne udfordre vores og dine smagsløg.
Vi tilbyder dig craft beer og forskellige andre øl fra fad, den bedste is, kvalitetskaffe og mange, mange andre skønne lækkerier.
Åbningstider
*I disse coronatider vil vi bede dig tjekke åbningstider på Bakkens hjemmeside: www.bakken.dk.
Som regel er vi de sidste, der lukker på Bakken, og ofte 1 time eller 2 efter Bakkens officielle lukketid…
I højsæsonen har vi øl på alle vores haner
og tilbyder varierende delikatesser, der passer til øllet
Ølsmagning og nordisk tapas
Du er til enhver tid velkommen til at komme og smage på vores øl, men skal du ha’ en “rigtig” ølsmagning så gi’ lige et kald eller et skriv, så vi sammen kan aftale forløbet…
Beersnacks
Hjemmelavede saltmandler
fra kr. 10,-
Anden form for snacks til øllet, spørg vores bartender.
Spiritus
Vi har et bredt udvalg af diverse spiritus, men også her skifter vi lidt med udbuddet alt efter humør, årstid og tendenser. Vi bruger 4 cl som standardmål og vores billigste spiritus er vores shots som koster 30 kr. I øjeblikket er vores dyreste spiritus en Ardbeg Whisky 54,2 % til kr. 95,-
Rom
Vodka
Gin
Whisky
Shots
Bitter
Bornholmer Snaps
Alle snaps
kr. 50,-
Chili
Havtorn, Dild & Agurk
Figen
Hindbær, Ingefær & Granatæble
Vanilje
Blåbær & Citron
Lakrids
Chili & Honning
Andre drikkevare
Økologiske sodavand fra Galvanina i Italien
Kaffe – flere varianter
Varm kakao med flødeskum
Most fra Kloster Moster
Kontakt os på 26 54 20 25 for mere information om vores udvalgte kvalitetsprodukter. Vi er altid klar på en snak om, hvor produkterne kommer fra og hvorfor det netop er dem, vi har valgt til dig.
Kontakt os
ALMAS TERASSE
ALMAS TERASSE
Almas Terrasse
ALMAS TERASSE
